现在火锅都才兴起，串串香基本上连影子都没见到。

    这个时间点做串串香，他有足够的信心能一炮打响。

    只是那三个人……悬吊吊的。

    杨帆甩了甩头，把那些不好的想法都甩出去。

    然后看向杨曙光：“爸，我想过了，串串香摊子下午六点出摊，夜里两点收摊。收完摊直奔龙泉驿收水蜜桃，早上卖完回来补觉。一天算下来工作十二个小时左右。”

    “十二个钟头？”贾素芬皱眉，心疼道：“帆娃子，那也太辛苦了。”

    “妈，做事哪有不辛苦的？你和爸守茶馆不也那么长时间吗？我白天可以睡觉，不用担心。而且炒一次底料可以用一周，放的时间越久越香，不用担心每天都要炒。”

    “那你同时搞两个生意，身体吃得消不？”贾素芬还是担心。

    “妈，我身体杠杠的。这些我考虑过了。”杨帆说。

    贾素芬叹了口气：“哎！要得嘛！妈还能动，可以帮你收拾桌椅。”

    “那买菜呢？”杨曙光问。

    “买菜的事交给爸。”杨帆从兜里掏出一张单子递过去，“我每天把列的菜单和数量交给爸，照着买就行。”

    杨曙光接过单子看了看，点了点头。

    “洗菜、切菜、串菜，这个没什么技术含量，可以交给巷子里那些闲着的嬢嬢。”

    杨帆看向那两个老茶客，继续说，“陈孃和李孃愿意做吗？每天上午到茶馆这里来干活，弄完就回家。按串的数量计价，十串三分钱。”

    “十串三分钱？”一个老茶客算了一下，“那一千串就是三块？帆娃子这火锅味道巴适，一天卖几千串应该没问题吧？那岂不是跟厂里工人差不多了？”

    杨帆点头：“对。按计量算钱。大约只干半天活就可以回家休息，等后面生意好了，还可以多雇几个嬢嬢。”

    杨曙光想了想说：“这个可以。巷子里那几个嬢嬢整天打麻将闲得慌，有个活路干，又是在家门口，知根知底的，她们肯定愿意。”

    两个茶客的眼睛也亮了。

    “要得要得，这么好的事，我回去就跟老婆子说。”

    “我也是，能挣钱又能顾到家里，我们家老婆子肯定愿意干。”

    “陈叔，李叔。”杨帆抬手示意他们别急，“我做的饮食，要吃进嘴里的。她们来干活我欢迎，但所有的食材都必须弄得干干净净的。”

    “那是那是。”

    两个茶客连连点头。

    “工钱不用担心，我会每天结清，但规矩也必须得先说好。前期我会手把手带她们，洗、切、串，所有的过程、品质和数量都必须按照我的要求来。做不合格的，就别来了。”

    “你放心，那是肯定的。既然做这个生意，就一定要对客人负责。”

    “嗯！食品安全必须放在首位。”

    杨帆点头，脑子里又闪过早上打砸桃子那些人。

    他看向杨曙光，说：“爸，我想跟你商量一下，茶馆里又来人往的，嬢嬢们处理好的食材都要收进厨房里，锁上门，别让外人进去。等生意上路了，我就在那边院子重新盖一间厨房。”

    “好，我明天就去买把锁。”

    “另外，明天卖了桃子回来，你和我一起去菜市场，我教你怎么买菜。”

    “咹？”杨曙光看了看婆娘贾素芬，有些哭笑不得，“老子买了一辈子菜，这个还要你教？”

    贾素芬笑道：“对，你爸是专业耙耳朵，买菜最在行。”

    “嘿嘿嘿……”

    陈叔和李叔也跟着笑。

    这话说到他们心坎里去了，成都的男人，有几个不是耙耳朵？家里都有常备战袍（红格子围裙）。

    杨帆摆了摆手，“我不是质疑你当耙耳朵的专业性，但自己家里买菜和做生意是两回事。都是有要求的。比如咋个看毛肚、黄喉是不是水发货？鸭肠是冻货还是新鲜货？牛肉买哪个部位烫火锅才最嫩？长期供货或量大价格能优惠多少？这些我都要到现场去教你。”

    “哦，这个倒是有些差异，是要教一下。”杨曙光被说服了。

    李闷墩儿看了看陈叔和李叔，又看了看杨帆，忍不住问：“帆哥，洗菜串菜都有人了，那我干啥子呢？”

    “你就和我一起出摊儿。负责招呼客人，打油碟、拿菜、数签签、加炉火、擦桌子……事情多得很。”

    “嘿嘿！”李闷墩儿不好意思的挠了挠头，“我还以为你把我忘了嘞。”

    杨帆不耐的白他一眼：“放心，少不了你的活儿。现在才刚刚开始，一步一个脚印踩稳，踏踏实实慢慢来。等以后生意好了，要让你忙都忙不过来。”

    “呵呵，要得要得。”

    杨帆又嘱咐他：“我给你说哈，做事要勤快点，招呼客人嘴巴要甜一点，哥哥姐姐、美女帅哥的喊起哈。”

    “要得，你放心帆哥，这个我会。”

    “哈哈哈……”

    众人都被他的憨样逗笑了。

    ……

    夜深了。

    杨帆躺在床上，盯着天花板。

    明天，要去买摆摊的家当。

    家里什么都没有，锅碗瓢盆、蜂窝煤炉子、桌椅板凳、竹签抹布都得现添置。

    家里有一辆耙耳朵，再去旧货市场淘一辆拉货的三轮车就够了。

    先蹬三轮车出摊儿，辛苦点，等青羊宫菜市场的摊位搞下来，收摊后就能把所有东西都收在摊位里放着，不用再来回拉。

    青羊宫新修的菜市现在还是工地，门口有个守门的大爷，姓袁。

    挺和蔼的一个人。

    明天还得先买点礼物去袁大爷那里看看，打点一下。以后要在哪里摆摊，要麻烦人家的事情不会少。

    他翻了个身，身上的伤还在疼，但精神头很足。

    黄麻子这一仗，不是坏事。

    它让他想明白了一件事——

    这个时代的治.安还跟不上，做生意光会炒料、会营销还不行。还得敢打，敢拼，敢报警。

    他不惹事，但也不怕事。

    只是，那三个人没抓住，就像埋下了一个定时炸弹，现在要做麻辣烫生意了，得随时防着点。

    杨帆嘴角微微翘了翘，闭上眼睛。

    赶紧睡觉吧！

    明天要做的事情还多着呢！

    第二天，杨帆刚打算和李闷墩儿一起去荷花池市场添置摆摊的家当，腰间的BP机就响了。

    找了个座机打过去，是派出所。