两个帽子叔叔跳下车，看着眼前的一幕——

    地上抱头蹲着两个人。

    一个脸肿得像猪头，一个浑身青紫蜷成一团。

    满地的烂桃子和碎竹筐。

    杨帆站在中间，衣服扯破了两道口子，额头上全是汗，气喘吁吁。

    “怎么回事？谁报的警？”领头的民警问。

    “我们报的警。”杨帆举手，立刻换了副面孔。

    他指着满地烂桃子，声音都带了哭腔：

    “帽子叔叔！你们可算来了！这几个人冲过来就打砸我的桃子，我的货全被他们砸了！”

    民警看了看地上的两个人，又看了看杨帆。

    “这些人你认识？”

    “不认识！”杨帆连连摇头，“我从来没见过他们！他们一共五个人，跑了三个，就抓住这两个！他们来势汹汹，我们迫于无奈才正当防卫。”

    帽子叔叔看了看地上那两个的惨状，再看了看杨帆，身上几乎没啥伤。

    这“正当防卫”……

    帽子叔叔嘴角抽了抽。

    “既然不认识，他们为啥子要打砸你的东西？”

    “我也不晓得啊！”

    杨帆摊开手，一脸委屈。

    “我就是个卖桃子的小本生意人，每天起早贪黑的，谁知道惹了哪路神仙。帽子叔叔，你们一定要为我做主啊！你们是人民的守护者，要保护我们这些弱势群体，保护好市民啊！”

    水果市场开门了，他声音越说越大，引得周围一堆人来看热闹。

    其实这伙人来得晚，桃子已经卖了大半，被砸的只有最后那几百斤。

    损失顶多一两百块。

    但杨帆哭诉得跟天塌了一样，最后那两个没买到货的批发商和王叔都看得忍不住扶额。

    民警想笑。

    ——明明对方伤得更重，这年轻人却哭得最凶。

    但人家说得也在理。

    “行了，我们会秉公处理。”民警掏出一个本子准备记录。“你跟我们说说具体经过。”

    杨帆把经过说了一遍，不过是添油加醋、避重就轻。

    末了，他指着那两个批发商还补了一句：“帽子叔叔，不信你可以问他们，他们全程在场。”

    那两个批发商连连点头：“对对，我们正在过秤，他们冲过来就砸。”

    杨帆双手合十，一脸乞求的看着帽子叔叔。

    “你们一定要把跑的那三个也抓住！好好审一下，看看他们后面是不是有人指使。我就想晓得他们为啥子要打砸我的水蜜桃。他们这一砸，我今天给妈老汉买肉吃的钱都没得了。我爸妈好几天都没吃肉了。”

    “好，事情我们都了解了，一定会严肃处理，保护人民财产。你们就等着结果吧！”

    帽子叔叔憋着笑做了笔录，然后把地上那两个男人架了起来。

    满脸横肉男狠狠瞪了杨帆一眼。

    那眼神，像毒蛇，又带着丝恐惧。

    杨帆看在眼里，心里冷笑。

    不管后面是谁在指使，

    不过——

    经了这一遭，你该晓得，我杨帆不是你想捏就捏的。

    说什么也要让你出点血。

    ……

    帽子叔叔把光头男两人抓走了。

    杨帆带着王叔和李闷墩儿到小吃店吃了早饭，顺便借了工具将散落一地的桃子和竹筐打扫干净，才坐上车回家。

    车上，杨帆看了一眼李闷墩儿脸上的伤：“严重不？”

    “没事，就是刮了一下。”闷墩儿呲了呲牙，“帆哥，没想到你还会打架。”

    “记住。遇到这种人，你就要比他更狠。”杨帆摸了摸受伤的手臂说，“今天你要是怕了，以后这驷马桥就别想待了。他们会得寸进尺。”

    王叔开着车，插了一句：“帆娃子说得对。你不雄起，别个就骑到你头上。”

    杨帆点了点头，又说：“但今天雄起是一回事，报警是另一回事。必须抓起法.律武器，让他们为自己的行为付出代价。”

    王叔频频点头。

    李闷墩儿看着杨帆身上虽有伤，但眼神亮得很。

    他忽然觉得，帆哥跟以前不一样了。

    不，比以前厉害太多了。

    回到家，杨帆脱了外衣，对着镜子看了看。

    手臂后方一道青紫，有点疼，也有点吓人。

    他用红花油擦了擦，疼得龇牙咧嘴。

    贾素芬刚好回这边院子拿东西看到，心疼得不行。

    “哎哟！你这是造的啥子孽哦？你跑去打架了？”

    “妈，没事，小伤。”杨帆呲着牙笑。

    “你还笑！“贾素芬拍了他后脑勺一巴掌，“你看看你那个样子，跟个讨口子似的。”

    杨帆没敢告诉老妈，对方更惨。

    擦完药，他倒头就睡。

    浑身疼，但一沾枕头，眼皮就沉了。

    ……

    ……

    杨帆一觉睡到下午三点多。

    他洗了把脸，拉着李闷墩儿随便热了些饭菜，吃过饭又钻进了厨房。

    “闷墩儿，来，今天再炒一锅。昨天的底料，我尝过了。炒的火候有点过，焖的时间又不够。今天得修正。”

    第二次炒料，杨帆的手感明显不一样了。

    系上围裙起锅烧油那一刻，上一世那种感觉就回来了。

    菜籽油炼熟，牛油下锅，慢慢化开。

    葱姜蒜炸至金黄，捞出。

    豆瓣酱下锅，小火慢炒，炒出红油和酱香。

    糍粑海椒分两次下，第一次炒出红色，第二次提辣度。

    然后是冰糖、花椒、豆豉、香料依次放入——那股醇厚的复合香气一下子炸开来。

    最后倒醪糟。

    “呲啦——！”

    白气升腾，酒香和油香猛然碰撞。

    四十多分钟后，关火，盖上锅盖，焖着。

    杨帆揭开锅盖闻了闻。

    满意地点了点头。

    这次的底料，色泽暗沉发亮，红油清亮不浑浊。

    香味比昨天更厚重，麻辣鲜香层层递进，回味里带着一丝甘甜。

    没有一丝苦涩。

    对了。

    就是这个味道。

    上一世那哥们儿教他的味道，终于又被他还原了出来。

    他将炒好的底料倒入一个汤盆里闷着，又指导着李闷墩儿炒制了一遍。

    整个过程，他发现李闷墩儿学东西很认真，炒起来有模有样，肯问肯悟，对做吃食这方面很有天赋。

    李闷墩儿憨厚老实，大家又在一条巷子里长大，知根知底。

    杨帆琢磨着，如果以后生意做大，他会很忙，炒制底料这一块是否可以交给李闷墩儿专门负责？

    ……

    傍晚，院子里。

    杨帆舀了一勺新炒的底料，化在一锅高汤里。

    红汤翻滚，香气四溢。

    爸妈、李闷墩儿，还有两个茶客都留下来“试菜”。

    杨帆把毛肚烫了七上八下，蘸了油碟放进老妈碗里。

    贾素芬夹起咬了一口，眼睛一亮：“好烫！好麻！但是……好香！”

    杨曙光烫了片藕片，嚼了两下，就停不下来了。

    “这个味道……“杨曙光难得开了口，“真的巴适。”

    “就是。”

    “真的比火锅店还好吃。”

    两个老茶客也频频点头。

    杨帆一听，笑了。

    他起身回屋里拿了一张纸出来，在桌上铺开。

    “爸，妈。我想摆摊卖串串香麻辣烫，口岸前段时间考察都看好了，就在青羊宫新修的菜市场门口。”

    贾素芬满口是油的问：“啥子是串串香麻辣烫？”

    “就是小型火锅，但价格比火锅更亲民。菜不用盘子装，用竹签串着，素菜一毛钱一串，荤菜两毛一串，普通人几串十几串的都吃得起。”

    “哦，这个就叫串串香啊？”杨曙光若有所思的点了点头，“这个想法不错，加上你这个底料的味道，说不定有搞头。”

    杨帆笑着说：“爸，不是说不定，而是肯定有搞头。”

    他把“肯定”两个字咬得特别重。

    因为太清楚上一世串串香是怎么风靡成都夜市的了。

    只是，今天那伙人跑了三个，他们认准了他，会不会在暗处使坏？